KÖFTELİ SOSLU SPAGETTİ

     MALZEMELER

• 1 paket spagetti

          KÖFTESİ İÇİN;

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı bayat ekmek
• 1 yumurta
• 1 avuç maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

          SOSU İÇİN;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2-3 yaprak fesleğen
• pul biber
• tuz
• karabiber
• nane
• kekik
• isteğe göre sarımsak ekleyebilirsiniz.

  HAZIRLANIŞI

     1 tencere kaynayan suya tuz ve sıvı yağ eklenir. Makarna kaynayan suya atılır. Bir kapta kıymaya köftelik malzemeler eklenip iyice yoğurulur. Sulu köfte yapar gibi köfteler yuvarlanarak kızartılır. Başka bir tavada biraz sıvı yağ ile soğan kavrulur. Pembeleşen soğanlara salça ve domates eklenir, iyice pişirilir. İçine baharatlar da eklendikten sonra köfteler de sosa karıştırılır. Makarnamızı süzdükten sonra tabaklara alıyoruz. (Makarnayı yağla katıklamıyorum sosunda ve köftesinde yeterince yağ var çünkü ama isteyen koyabilir) Sosumuz da makarnanın üzerine gezdirilir ve servis edilir. Afiyet olsun..