ÇILBIR

MALZEMELER

• 4 adet yumurta
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber 
• Tuz

HAZIRLANIŞI

      Bir tencerede su kaynatılır. Kaynar suya yumurtalar kırılır. Tahta kaşık yardımıyla beyazlar yumurta sarısının etrafına doğru toparlanır. Beyazlar pişince spatula yardımıyla servis tabağına alınır. Tavada sıvıyağ ve pul biber kızdırılır. Yumurtaların üstüne tuz ve karabiber serpilir. Kızan yağ da yumurtaların üzerine gezdirilir. Kahvaltılar da mis gibi yenir.

Afiyet olsun...