MALZEMELER
- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet orta boy havuç
- 3-4 kaşık sıvı yağ
- 5-6 kaşık süzme yoğurt
- ½ çay bardağı dövülmüş ceviz
- 2 diş sarımsak
- Tuz
HAZIRLANIŞI;
Kabak ve havuçları kabuklarını soyalım. Ayrı ayrı rendeleyelim, orta boy tavaya sıvı yağımızı alalım, kabakları hafif ateşte kavuralım, kabaklar suyunu hafif çekince havuçları ekleyelim. Beraber kavuralım. Malzememizi soğutalım. Kabak ve havuçlar soğurken, süzme yoğurdumuzu derince bir kaba alın, ezilmiş sarımsak ,su ve tuz ile koyu kıvamda yoğurdunuzu ezin.(asla çok su eklemeyin,eklenecek sebzeler yoğurdunuzu zaten yumuşatacaktır) Sebzelerinizi ve dövülmüş cevizinizi yoğurda ekleyerek tüm malzemenizi karıştırın. Servis tabağına alın.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder