TAVUK HAŞLAMA

MALZEMELER

• 8 adet tavuk but
• 10-12 adet arpacık soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 4 adet patates
• 2 adet havuç
• Tuz

HAZIRLANIŞI

     Derin bir tencerede tavuklar arkalı önlü pişirilir. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirilir. Hafifçe pişen tavukların üzerine tereyağ eklenir. Unla birlikte kavrulur. Üzerine 1-1.5 litre kadar sıcak su eklenir. Arpacık soğanlar ve irice doğranan havuçlar eklenir. Tavuklar yumuşayana kadar pişirilir. Tavuklar yumuşadıktan sonra büyüklüklerine göre 2-4 parçaya bölünen patatesler de eklenir. Patatesler de piştikten sonra servis tabağına alınır. Limon ve karabiber ile servis edilir. Et haşlama tarifine alternatif olarak yapılabilir.

Afiyet olsun..